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EMPANADA DE BOTILLO

Empanada de botillo. Alimento Base: Botillo, Para la masa mezclar los ingredientes y trabajarlos hasta que quede una masa fina. Con el rodillo estiramos la mitad y forramos un molde para empanadas que hemos untado con un poco de aceite. En un bol...
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Tiempo de preparación 2 horas 25 minutos
Tiempo Total 2 horas 25 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Botillo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Masa:
  • 1 Kg de harina
  • 1 vaso de agua
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1/2 vaso de vino balnco sal
  • Relleno:
  • 2 botillos deshuesados
  • 200 gr de panceta
  • 2 Kg de acelgas
  • 3 patatas.

Method
 

  1. Para la masa mezclar los ingredientes y trabajarlos hasta que quede una masa fina.
  2. Con el rodillo estiramos la mitad y forramos un molde para empanadas que hemos untado con un poco de aceite.
  3. En un bol mezclamos las acelgas picadas, el botillo, la panceta y las patatas en crudo.
  4. Echamos la mezlca en el molde y cubrimos con otra capa de masa. Rociar con aceite y hornear a 200 grados durante una hora y media.
  5. Dejar reposar.