RAPE ENCEBOLLADO
Rape encebollado. Alimento Base: Rape, Lavar el pescado, sezarlo o escurrirlo muy bien y cortarlo en rodajas. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajitas finas. Calentar el aceite durante 1 minutos en el microondas, en una fuente adecuada. Agregar...
Ingredientes
- 750 g de rape
- 2 cebollas
- 1/3 de taza de vino blanco
- Aceite
- Sal
- Perejil
- 1 cucharada de harina
Elaboración paso a paso
- Lavar el pescado, sezarlo o escurrirlo muy bien y cortarlo en rodajas. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajitas finas.
- Calentar el aceite durante 1 minutos en el microondas, en una fuente adecuada. Agregar la cebolla y cocinar durante 8 minutos. Añadir la harina, remover y agregar el rape. Sazonar, mezclar y añadir el vino muy caliente. Cocinar 5 minutos más. Espolvorear con el perejil y servir.
