TALLOS DE ACELGA FRITOS

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TALLOS DE ACELGA FRITOS

Tallos de acelga fritos. Alimento Base: Tallos de Acelgas, Mondar y lavar los tallos de acelga. Escaldarlos en agua hirviendo, escurrirlos, secarlos y cortarlos en pedacitos de 8 cm aproximadamente. Batir el huevo en una cazuela y rebozar los tallos,...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Tallos de Acelgas
Cocina Italia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Costillas de acelga: 600 g
  • Harina: 2 tazas
  • Huevos: 1
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Mondar y lavar los tallos de acelga.
  • Escaldarlos en agua hirviendo, escurrirlos, secarlos y cortarlos en pedacitos de 8 cm aproximadamente.
  • Batir el huevo en una cazuela y rebozar los tallos, luego enharinarlos y freírlos en una sartén con abundante aceite caliente.
  • Cuando estén dorados, escurrirlos y salarlos.
  • Servirlos calientes.