TORTILLA DE PROSCIUTTO Y SETAS
Tortilla de prosciutto y setas. Alimento Base: Huevos, Se limpian y recortan las setas, se cortan en pedacitos. Se echan en una sartén con dos cucharadas de aceite caliente, se añade el jamón y el perejil y se dejan rehogar muy lentamente hasta...
Ingredientes
- 6 huevos
- 50 gr. jamón
- 125 gr. setas
- 1 cucharada perejil; picado
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Se limpian y recortan las setas, se cortan en pedacitos.
- Se echan en una sartén con dos cucharadas de aceite caliente, se añade el jamón y el perejil y se dejan rehogar muy lentamente hasta que las setas estén tiernas.
- Se sacan de la sartén y se escurre la grasa. Se baten los huevos, se sazonan y se les agregan las setas. Se calienta aceite en una sartén y se echa el batido.
