ARROZ A LA HIERBABUENA

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ARROZ A LA HIERBABUENA

Arroz a la hierbabuena. Alimento Base: Arroz, Lo primero que debes hacer es picar los ajos chalotes finamente, picar el perejil y pelar y trocear en cuadraditos las zanahorias. Pon dos cucharadas de margarina a derretir en una cazuela. Saltea los...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Arroz
Cocina Villanueva y Geltrú
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 3 cucharadas de margarina
  • 1/2 taza de ajo chalote
  • 2 tazas de caldo de pollo desgrasado
  • 2 cucharadas de hierbabuena
  • Perejil
  • Pimienta negra
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero que debes hacer es picar los ajos chalotes finamente, picar el perejil y pelar y trocear en cuadraditos las zanahorias.
  • Pon dos cucharadas de margarina a derretir en una cazuela.
  • Saltea los ajos chalotes durante un minuto y agrega el arroz mientras lo remueves durante otro minuto.
  • Añade el caldo de pollo y añade sal y pimienta a tu gusto, dejándolo hasta que dé un hervor, cuando empieza a hervir debes agregar las zanahorias.
  • Tapa todo y déjalo a fuego medio durante unos 20 minutos aproximadamente, después lo dejas reposar otros 5 minutos y añades la cucharada de margarina sobrante, la hierbabuena y el perejil.