ARROZ A LA HIERBABUENA

ARROZ A LA HIERBABUENA

Arroz a la hierbabuena. Alimento Base: Arroz, Lo primero que debes hacer es picar los ajos chalotes finamente, picar el perejil y pelar y trocear en cuadraditos las zanahorias. Pon dos cucharadas de margarina a derretir en una cazuela. Saltea los...

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Tiempo de preparación 40

Tiempo Total 40

Raciones: 4 comensales

Plato: Arroz

Cocina: Villanueva y Geltrú

Ingredients Method

Ingredientes

1 taza de arroz de grano largo
3 cucharadas de margarina
1/2 taza de ajo chalote
2 tazas de caldo de pollo desgrasado
2 cucharadas de hierbabuena
Perejil
Pimienta negra
Sal

Method

Lo primero que debes hacer es picar los ajos chalotes finamente, picar el perejil y pelar y trocear en cuadraditos las zanahorias.
Pon dos cucharadas de margarina a derretir en una cazuela.
Saltea los ajos chalotes durante un minuto y agrega el arroz mientras lo remueves durante otro minuto.
Añade el caldo de pollo y añade sal y pimienta a tu gusto, dejándolo hasta que dé un hervor, cuando empieza a hervir debes agregar las zanahorias.
Tapa todo y déjalo a fuego medio durante unos 20 minutos aproximadamente, después lo dejas reposar otros 5 minutos y añades la cucharada de margarina sobrante, la hierbabuena y el perejil.