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MAGDALENAS CORDOBESAS CON THERMOMIX

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MAGDALENAS CORDOBESAS CON THERMOMIX

Magdalenas cordobesas con thermomix. Alimento Base: Harina, Poner la mariposa en el vaso. Echar las claras y programar 6 minutos, velocidad 2-3. Cuando falta 1 minuto añadir el azúcar (pero dejar un poquito para echar luego por encima). Añadir...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Córdoba
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 250 gr. de azúcar
  • 250 gr. de harina gallo
  • 250 gr. de aceite de girasol
  • Ralladura de limón
  • Levadura casi 2 sobres
  • Pesar el azúcar

Method
 

  1. Poner la mariposa en el vaso. Echar las claras y programar 6 minutos, velocidad 2-3.
  2. Cuando falta 1 minuto añadir el azúcar (pero dejar un poquito para echar luego por encima).
  3. Añadir las yemas y dejar unos 15 sg. a velocidad 2-3.
  4. Agregar la ralladura de limón y mezclarla unos 5 segundos a velocidad 2.
  5. Echar la harina mezclada con la levadura y dejar unos 10 segunos a velocidad 3.
  6. Parar la máquina y dejar otro tanto a velocidad 2.
  7. Por último echar el aceite y mezclar durante 10 sg. a velocidad 3.
  8. Parar la máquina y dejar 10 seg. a velocidad 2..
  9. Rellenar los moldes con una cuchara de servir (de plástico).
  10. Espolvorear con azúcar restante e introducir en el horno a temperatura máxima unos 15-20 minutos (los últimos 5 minutos sólo por arriba).
  11. El tiempo de cocción depende de cada horno