EMPANADITAS DE ATÚN

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EMPANADITAS DE ATÚN

Empanaditas de atún. Alimento Base: Empanada, Picá los morrones y las cebollas bien chiquitos. Rehogalos en manteca. Una vez dorados, agregale el atún desmenuzado y el queso crema. Mezclá bien. Condimentá con sal y pimienta. Mezclá. Mojá...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Empanada
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 docenas de tapas de empanadas para copetín
  • 1 lata de atún chica
  • 1 morrón
  • 1 cebolla
  • 125 g de queso crema
  • Sal y pimienta
  • 30 g de manteca para dorar la cebolla y el morrón
  • Huevo batido con 2 cucharadas de azúcar para pintar

Elaboración paso a paso
 

  • Picá los morrones y las cebollas bien chiquitos.
  • Rehogalos en manteca.
  • Una vez dorados, agregale el atún desmenuzado y el queso crema. Mezclá bien.
  • Condimentá con sal y pimienta. Mezclá.
  • Mojá con un poquito de agua el borde de cada tapita para que no se abran cuando se cocinen en el horno.
  • Ubicá en el centro de cada empanadita una o dos cucharaditas de relleno, pero no mucho! porque sino se van a abrir con el calor al cocinarse.
  • Uní los bordes y apretalos con los dedos.
  • Tomá un tenedor y marcá el borde con cuidado de no apretar en el medio para que no se salga el relleno. También podés hacer el repulgue (que es el dibujito del borde de la empanada) con tus dedos, como más te guste.
  • Tomá un pincel y pintalas con el huevo batido mezclado con azúcar.
  • Enmantecá y enhariná una asadera.
  • Colocá las empanaditas.
  • Pedile a un grande que las cocine en horno fuerte hasta que estén doraditas.
  • ¡Saborealas con tu familia y amigos el "Domingo de Pascuas"!