SALSA DE MARACUYÁ
Salsa de maracuyá. Alimento Base: Maracuyá, Bate los maracuyas y cuela la pulpa resultante. Échalo en una cazuela, añade el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta y deja que cueza a fuego medio de 10 a 20 minutos, todo dependerá de lo que...
Ingredientes
- 8 maracuyas
- 8 cucharadas de azúcar
- Vinagre balsamico
- Perejil picado
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Bate los maracuyas y cuela la pulpa resultante.
- Échalo en una cazuela, añade el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta y deja que cueza a fuego medio de 10 a 20 minutos, todo dependerá de lo que tarde en coger consistencia, pero sin llegar a tener el espesor de la mermelada.
- Añade el perejil, rectifique de sal y pimienta y lista para acompañar aves, corderos o conejos asados o la brasa.
