ENSALADA DE GUINEO VERDE
Ensalada de guineo verde. Alimento Base: Guineo, Se cocinan los guineos, se pelan, se cortan en cuadritos, se ponen en un bol y se dejan reposar. Se pone la zanahoria, remolacha y el chayote a cocinar en agua y un poquito de sal. Se pelan y se cortan...
Ingredientes
- 5 guineos verdes cocidos
- 1 zanahoria grande
- 1 remolacha mediana
- 1 chayote mediano
- 1 cebolla pequeña
- 1 ají pimentón
- 1 rama de apio
- Sal
- Pimienta
- Una pizca de azúcar morena
- 3 cda. de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Se cocinan los guineos, se pelan, se cortan en cuadritos, se ponen en un bol y se dejan reposar.
- Se pone la zanahoria, remolacha y el chayote a cocinar en agua y un poquito de sal.
- Se pelan y se cortan en cuadritos. Se unen a los guineos y se le pone la cebolla picada, el apio y el ají pimentón, se adereza con el aceite, sal y pimienta, agregar la pizca de azúcar.
