RELLENOS DE PACAYAS

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RELLENOS DE PACAYAS

Rellenos de pacayas. Alimento Base: Pacaya, Prepare una pasta con el queso y la crema. Corte las pacayas en dos por en medio y ponga un poco de pasta; rellene las 6. Ahora bata con un tenedor la clara a punto de nieve y agregue la yema y la harina....
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pacaya
Cocina El Salvador
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 Pacayas tiernas pequeñas ya cocidas
  • 4 Onzas de queso fresco
  • 2 Cdas. de crema
  • 1 Huevo
  • 2 Cdas. de harina
  • Manteca o Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Prepare una pasta con el queso y la crema. Corte las pacayas en dos por en medio y ponga un poco de pasta; rellene las 6. Ahora bata con un tenedor la clara a punto de nieve y agregue la yema y la harina. Ponga el aceite o la manteca a calentar y agregue un diente de ajo, una vez caliente ponga las pacayas ya envueltas en el huevo. Deje dorar de ambos lados. Puede servir secos o con la salsa de rellenos.