MOJO PALMERO

MOJO PALMERO

Mojo palmero. Alimento Base: Pimientos Palmeros, Machaque los pimientos dejados en remojo del día anterior con todos los demás ingredientes y mézclelos con el aceite. Si se desea que no pique, basta con sacarle las venas a los pimientos.,

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Tiempo de preparación 10

Tiempo Total 10

Raciones: 1 comensales

Plato: Pimientos Palmeros

Cocina: Islas Canarias

Ingredients Method

Ingredientes

Ingredientes para 1 litro:
1/2 litro de aceite de oliva.
Doce pimientos palmeros secos.
Dos o tres cabezas de ajos.
Almendras machacadas para espesar.
Comino.
Sal
Vinagre

Method

Machaque los pimientos dejados en remojo del día anterior con todos los demás ingredientes y mézclelos con el aceite.
Si se desea que no pique, basta con sacarle las venas a los pimientos.