GUISO DE PUERROS
Guiso de puerros. Alimento Base: Puerro, Calentar el aceite en una sartén, a continuación agregue la cebolla y freír durante unos 5 minutos, o hasta que estén blandas. Añadir los puerros y revuelva para combinar luego freír durante 5 minutos...
Ingredientes
- 9 puerros lavados y troceados
- 1 cebolla grande en rodajas
- 120 ml de aceite de oliva
- 360 ml de agua
- 45 g de arroz
- 3 cucharadas de jugo de limón
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Calentar el aceite en una sartén, a continuación agregue la cebolla y freír durante unos 5 minutos, o hasta que estén blandas. Añadir los puerros y revuelva para combinar luego freír durante 5 minutos más. Ahora agregue el agua y llevar la mezcla a ebullición. Reducir a fuego lento y cocinar 15 minutos o más.
- Incorporar el arroz y volver a un fuego lento. Continuar la cocción durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y casi todo el líquido se haya evaporado. Sazonar con sal y jugo de limón y servir. Tradicionalmente, este plato puede ser servido, ya sea caliente o frío.
