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GUISO DE PUERROS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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GUISO DE PUERROS

Guiso de puerros. Alimento Base: Puerro, Calentar el aceite en una sartén, a continuación agregue la cebolla y freír durante unos 5 minutos, o hasta que estén blandas. Añadir los puerros y revuelva para combinar luego freír durante 5 minutos...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Puerro
Cocina: Armenia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 9 puerros lavados y troceados
  • 1 cebolla grande en rodajas
  • 120 ml de aceite de oliva
  • 360 ml de agua
  • 45 g de arroz
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Calentar el aceite en una sartén, a continuación agregue la cebolla y freír durante unos 5 minutos, o hasta que estén blandas. Añadir los puerros y revuelva para combinar luego freír durante 5 minutos más. Ahora agregue el agua y llevar la mezcla a ebullición. Reducir a fuego lento y cocinar 15 minutos o más.
  2. Incorporar el arroz y volver a un fuego lento. Continuar la cocción durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y casi todo el líquido se haya evaporado. Sazonar con sal y jugo de limón y servir. Tradicionalmente, este plato puede ser servido, ya sea caliente o frío.