BORRAJAS FRITAS

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BORRAJAS FRITAS

Borrajas fritas. Alimento Base: Borraja, Se enjuagan las borrajas y se pelan. Hervirlas en agua con sal durante 30 minutos. Aparte, se hierven las patatas peladas y cortadas en trozos hasta que estén tiernas. e escurren ambas y se ponen en una...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Borraja
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajos
  • 700 gr. de borrajas
  • 700 gr. de patatas
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se enjuagan las borrajas y se pelan. Hervirlas en agua con sal durante 30 minutos.
  • Aparte, se hierven las patatas peladas y cortadas en trozos hasta que estén tiernas.
  • e escurren ambas y se ponen en una fuente.
  • Calentar aceite en una sartén y echar los ajos picados.
  • Cuando éstos se doren, se echan sobre las borrajas y las patatas, que se habrán escurrido anteriormente.