BORRAJAS FRITAS
Borrajas fritas. Alimento Base: Borraja, Se enjuagan las borrajas y se pelan. Hervirlas en agua con sal durante 30 minutos. Aparte, se hierven las patatas peladas y cortadas en trozos hasta que estén tiernas. e escurren ambas y se ponen en una...
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajos
- 700 gr. de borrajas
- 700 gr. de patatas
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Se enjuagan las borrajas y se pelan. Hervirlas en agua con sal durante 30 minutos.
- Aparte, se hierven las patatas peladas y cortadas en trozos hasta que estén tiernas.
- e escurren ambas y se ponen en una fuente.
- Calentar aceite en una sartén y echar los ajos picados.
- Cuando éstos se doren, se echan sobre las borrajas y las patatas, que se habrán escurrido anteriormente.
