CHULETAS DE CORDERO A LA MONTAÑESA CON MICROONDAS

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CHULETAS DE CORDERO A LA MONTAÑESA CON MICROONDAS

Chuletas de cordero a la montañesa con microondas. Alimento Base: Chuletas de Cordero, Lavar la carne, secar con papel absorbente y enharinarla ligeramente. Precalentar la bandeja de dorar en el microondas en la máxima potencia durante 5 minutos....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Chuletas de Cordero
Cocina Cantabria
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Chuletas de cordero 1 kilo
  • Aceite 3 cucharadas
  • Cebolla 1 unidad
  • Ajo 4 unidades
  • Caldo de carne en cubito 1 unidad
  • Vino tinto 2 tazas
  • Laurel 1 hoja
  • Pimentón dulce 1 cucharada
  • Perejil al gusto
  • Pimienta molida al gusto
  • Sal al gusto
  • Harina 100 gramos

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar la carne, secar con papel absorbente y enharinarla ligeramente.
  • Precalentar la bandeja de dorar en el microondas en la máxima potencia durante 5 minutos.
  • Agregar las chuletas de cordero y cocinar 2 minutos.
  • Dar la vuelta, repetir y extraer.
  • Pelar y picar la cebolla.
  • Añadirla a la bandeja y cocinar 4 minutos.
  • Agregar el pimentón, el laurel desmenuzado y el cordero.
  • Machacar los ajos y el perejil, mezclar con el vino y verter en la bandeja con 4 cucharadas de agua y el cubito de caldo desmenuzado.
  • Salpimentar y cocinar 8 minutos.
  • Servir acompañado con patatas fritas.