Artículo RevisadoRecetas

SOPA DE AJO DE QUESADA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

SOPA DE AJO DE QUESADA

Sopa de ajo de quesada. Alimento Base: Tomate, Se hace un sofrito en una sartén y a fuego lento con el tomate, los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento y se le añade un poquito de pimentón dulce. Cuando el sofrito esté listo lo trituramos...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Tomate
Cocina: Quesada
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 to mate natural
  • 3-4 dientes de ajo
  • 1 casco de cebolla
  • 1 pimiento rojo opcional
  • 1 poco de pimentón dulce
  • 1 huevo
  • Sal
  • Un trozo de jamón picado

Method
 

  1. Se hace un sofrito en una sartén y a fuego lento con el tomate, los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento y se le añade un poquito de pimentón dulce.
  2. Cuando el sofrito esté listo lo trituramos y lo echamos en una cacerola junto con un poco de jamón picado y agua (depende las personas que vayan a comer se le echa más o menos cantidad) y todo se pone a hervir durante media hora.
  3. Se aparta del fuego y justo antes de servirlo en la mesa, batimos un huevo un poco y lo echamos en la cacerola hasta que se cuaje.
  4. Para finalizar es opcional, se le puede echar una pequeña rebanada de pan duro.