ARROZ CON POLLO DE CORRAL Y PIMENTÓN DE LA VERA
Arroz con pollo de corral y pimentón de la vera. Alimento Base: Pollo, Sofreir la cebolla y los ajos con el pollo sal-pimentado, incorporar los pimientos y los tomates, el coñac, las especias y agua. Dejar cocer 2 horas. Añadir el arroz para...
Ingredientes
- 1 pollo troceado
- 1 cebolla
- 1/2 cabeza de ajo
- 1 pimiento verde cornicabra
- 2 pimientos rojo seco ahumado
- 3 to mates pera
- 1 cuchara de Pimentón de la Vera "El Colorin”
- 1/2 vaso coñac
- Laurel tomillo, romero y salvia
Elaboración paso a paso
- Sofreir la cebolla y los ajos con el pollo sal-pimentado, incorporar los pimientos y los tomates, el coñac, las especias y agua.
- Dejar cocer 2 horas.
- Añadir el arroz para su cocción con una machada de ajo, perejil y pimentón de la Vera durante 18 minutos.
