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HAMBURGUESAS CON ALCAPARRAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HAMBURGUESAS CON ALCAPARRAS

Hamburguesas con alcaparras. Alimento Base: Ternera, Batir el huevo y añadir la carne, las alcaparras y los pepinillos muy picados, sal y pimienta. Mezclar todo muy bien y dejar reposar 1 hora para que se homogeinicen los sabores. Dividir la carne...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ternera
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • carne de añojo picada, 600 gramos
  • alcaparra 1 cucharada
  • pepinillo 4 unidades
  • huevo 1 unidad
  • aceite de oliva 2 cucharadas
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Method
 

  1. Batir el huevo y añadir la carne, las alcaparras y los pepinillos muy picados, sal y pimienta.
  2. Mezclar todo muy bien y dejar reposar 1 hora para que se homogeinicen los sabores.
  3. Dividir la carne en 4 partes y formar una bola con cada una; aplastarlas para formar las hamburguesas.
  4. Calentar una plancha o una sartén con el aceite y cuando esté caliente hacer las hamburguesas por ambos lados, dando el punto que guste.
  5. Servir con patatas fritas y ensalada.