HAMBURGUESAS CON ALCAPARRAS

HAMBURGUESAS CON ALCAPARRAS

Hamburguesas con alcaparras. Alimento Base: Ternera, Batir el huevo y añadir la carne, las alcaparras y los pepinillos muy picados, sal y pimienta. Mezclar todo muy bien y dejar reposar 1 hora para que se homogeinicen los sabores. Dividir la carne...

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Ternera

Ingredients Method

Ingredientes

carne de añojo picada, 600 gramos
alcaparra 1 cucharada
pepinillo 4 unidades
huevo 1 unidad
aceite de oliva 2 cucharadas
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto

Method

Batir el huevo y añadir la carne, las alcaparras y los pepinillos muy picados, sal y pimienta.
Mezclar todo muy bien y dejar reposar 1 hora para que se homogeinicen los sabores.
Dividir la carne en 4 partes y formar una bola con cada una; aplastarlas para formar las hamburguesas.
Calentar una plancha o una sartén con el aceite y cuando esté caliente hacer las hamburguesas por ambos lados, dando el punto que guste.
Servir con patatas fritas y ensalada.