ARROZ AL ESTILO DEL BULLE & SENS
Arroz al estilo del bulle & sens. Alimento Base: Arroz, Cocer el arroz en agua 10-12
Ingredientes
- 360 gr. arroz grano largo
- 70 gr. gambas peladas
- 6 lonchas gruesas bacon
- 2 pechugas pollo
- 2 cebollas
- 4 dientes ajo
- 5 briznas cebollino
- 70 gr. almendras
- 15 cl. salsa de soja
- 15 cl. aceite
- 1/2 cuchara de café pimienta de cayena
- 3 cuchara sopera se curry
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Cocer el arroz en agua 10-12'. Escurrirlo, aclararlo y volver a escurrir.
- Calentar 1cuchara sopera de aceite y freír el bacon entre 3 y 5'.
- Cuando esté bien dorado, añadir el resto de aceite, las cebollas, peladas y trinchadas, el ajo, pelado y chafado, y sofreír a fuego lento hasta que las cebollas estén transparentes.
- Agregar la pimienta de cayena y el curry.
- Luego al salsa de soja y el arroz, sazonar y freír unos minutos.
- Incorporar el pollo frito a trozos, almendras, gambas.
