SOPA DE LENTEJAS EL FASHER
Sopa de lentejas el fasher. Alimento Base: Lenteja, Añadir el caldo a una olla y llevar a ebullición. Incorporar la cebolla, zanahoria, tomate y lentejas y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas....
Ingredientes
- 400 g de lentejas rojas división
- 2 l de caldo de pollo
- 2 cebollas medianas picadas
- 1 to mate mediano picado
- 1 to mate mediano picado
- 2 cucharadas de cebolla picada finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Añadir el caldo a una olla y llevar a ebullición.
- Incorporar la cebolla, zanahoria, tomate y lentejas y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Triturar los ingredientes de la olla en un procesador de alimentos o pasapurés,
- Rehogar la cebolla en una sartén con aceite, e incorporar a la olla, seguidamente añadir el jugo de limón, comino, sal y pimienta.
- Remover lentamente a fuego lento durante unos 3 minutos y servir.
