BOCADILLOS DE BACALAO
Bocadillos de bacalao. Alimento Base: Bacalao, Picar el ajo, la cebolla y perejil en brunoise, echamos el bacalao desmigado, la levadura, sal y cerveza o casera, vamos añadiendo la harina hasta conseguir una masa espesa. Con una cucharadita vamos...
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de Ajo
- 1 manojito de perejil
- 250 ml.Cerveza o casera
- Harina la que admita
- 2 Sobres Levadura Royal
- 1 pizca de Sal
- 200 gr.Bacalao desalado y desmigado
- Aceite Girasol
Elaboración paso a paso
- Picar el ajo, la cebolla y perejil en brunoise, echamos el bacalao desmigado, la levadura, sal y cerveza o casera, vamos añadiendo la harina hasta conseguir una masa espesa.
- Con una cucharadita vamos echando en el aceite y vamos friendo. Sacamos y escurrimos sobre papel absorbente y servir.
