BOCADILLOS DE BACALAO

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BOCADILLOS DE BACALAO

Bocadillos de bacalao. Alimento Base: Bacalao, Picar el ajo, la cebolla y perejil en brunoise, echamos el bacalao desmigado, la levadura, sal y cerveza o casera, vamos añadiendo la harina hasta conseguir una masa espesa. Con una cucharadita vamos...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Bacalao
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 manojito de perejil
  • 250 ml.Cerveza o casera
  • Harina la que admita
  • 2 Sobres Levadura Royal
  • 1 pizca de Sal
  • 200 gr.Bacalao desalado y desmigado
  • Aceite Girasol

Elaboración paso a paso
 

  • Picar el ajo, la cebolla y perejil en brunoise, echamos el bacalao desmigado, la levadura, sal y cerveza o casera, vamos añadiendo la harina hasta conseguir una masa espesa.
  • Con una cucharadita vamos echando en el aceite y vamos friendo. Sacamos y escurrimos sobre papel absorbente y servir.