PATATAS RELLENAS
Patatas rellenas. Alimento Base: Patata-Papa, Lavamos las patatas y las pinchamos por varios sitios, las ponemos a cocer durante 7-8 minutos al 100% de potencia en el microondas. Dejamos que se enfrien, las vaciamos y resercamos la pulpa. Picamos...
Ingredientes
- 8 patatas
- 1 vaso de leche
- 8 cuharadas de mayonesa
- 1 vaso de nata líquida
- 200 g de gambas peladas y cocidas
- 3 yemas de huevo cocidas
- 100 g de jamón serrano
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Lavamos las patatas y las pinchamos por varios sitios, las ponemos a cocer durante 7-8 minutos al 100% de potencia en el microondas.
- Dejamos que se enfrien, las vaciamos y resercamos la pulpa.
- Picamos las gambas y el jamón en dados pequeños y los mezclamos con la leche, la mayonesa y la nata líquida, las yemas desmenuzadas y la pulpa de patata.
- Sazonamos la mezcla con sal, la pimienta y el perejil picado, rellenamos las patatas y las colocamos en una fuente refractaria, las ponemos a gratinar durante 2-3 minutos al 100% de la potencia del microondas.
