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CARPACCIO DE DORADA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CARPACCIO DE DORADA

Carpaccio de dorada . Alimento Base: Dorada, Cortar los filetes en rebanadas delgadas (aproximadamente 1 / 5 de pulgada). Divida rebanadas de dorada en cuatro platos y espolvoree con el jugo de limón. Adorne con mango, tomate y cebollino; y sirva...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Dorada
Cocina: Guadalupe
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 16 oz filetes de dorada sin piel
  • 2 to mates cortados en cubitos
  • 1 mango pelado y cortado en cubos pequeños
  • 4 cebolletas picadas
  • Tres cuartos de taza de leche de coco
  • El jugo de limón 1
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Cortar los filetes en rebanadas delgadas (aproximadamente 1 / 5 de pulgada).
  2. Divida rebanadas de dorada en cuatro platos y espolvoree con el jugo de limón.
  3. Adorne con mango, tomate y cebollino; y sirva por encima un poco de leche de coco.
  4. Sazone al gusto con sal y pimienta. Servir frío.