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AGNOLOTIS DE RICOTTA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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AGNOLOTIS DE RICOTTA

Agnolotis de ricotta. Alimento Base: Empanadas, Mezclar la ricotta con el huevo, el queso cortado en pequeños daditos y el jamon picado, salpimentar y condimentar con la nuez moscada y el queso para rallar. Agregar la albahaca y dejar reposar 1...
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Empanadas
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 24 discos de empanadas de copetin o 12 de empanadas normales
  • ricotta 1/2 kilo
  • 200 grs de queso pategras
  • 200 grs.jamon cocido
  • Albahaca
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 1 huevo
  • Sal y queso para rallar
  • Opcional nueces

Method
 

  1. Mezclar la ricotta con el huevo, el queso cortado en pequeños daditos y el jamon picado, salpimentar y condimentar con la nuez moscada y el queso para rallar. Agregar la albahaca y dejar reposar 1 hora aproximadamente.
  2. Preparar los discos de empanadas y rellenarlos con la mezcla cerrando los bordes y uniendo los extremos ejerciendo una leve presion.
  3. Hervirlos en agua y sal hasta que comienzen a flotar y sacarlos con una espumadera y servirlos.