SALSA DE LAGO
Salsa de lago. Alimento Base: Charal, Los charales se muelen en el molcajete, se les añade la salsa de tomate verde y sal al gusto., Se sirven directamente en el molcajete y se pueden añadir tiras de queso fresco y un ramito de cilantro.
Ingredientes
- 1 taza de charales asados
- 2 tazas de tomatillo verde de milpa molido con 4 chiles serranos y 3 cucharadas de cilantro picado
Elaboración paso a paso
- Los charales se muelen en el molcajete, se les añade la salsa de tomate verde y sal al gusto.
