BAGRE EN ADOBO FRÍO

Table of Contents

BAGRE EN ADOBO FRÍO

Bagre en adobo frío. Alimento Base: Bagre, El bagre, que sea grande, se lava y se sancocha en trozos grandes. Se desvenan los chiles colorados y se lavan para que se les quite lo picante, después se muelen con pimienta, clavo, comino, orégano...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Bagre
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Un bagre grande
  • Chiles Colorados
  • Pimienta
  • Clavo
  • Comino
  • Orégano
  • Ajo
  • Vinagre
  • Cebollas

Elaboración paso a paso
 

  • El bagre, que sea grande, se lava y se sancocha en trozos grandes.
  • Se desvenan los chiles colorados y se lavan para que se les quite lo picante, después se muelen con pimienta, clavo, comino, orégano y ajo, se muelen con puro vinagre, cuidando que no quede aguado.
  • Con esto se cubre el pescado y se adorna con ruedas de cebolla.