BAGRE EN ADOBO FRÍO
Bagre en adobo frío. Alimento Base: Bagre, El bagre, que sea grande, se lava y se sancocha en trozos grandes. Se desvenan los chiles colorados y se lavan para que se les quite lo picante, después se muelen con pimienta, clavo, comino, orégano...
Ingredientes
- 1 Un bagre grande
- Chiles Colorados
- Pimienta
- Clavo
- Comino
- Orégano
- Ajo
- Vinagre
- Cebollas
Elaboración paso a paso
- El bagre, que sea grande, se lava y se sancocha en trozos grandes.
- Se desvenan los chiles colorados y se lavan para que se les quite lo picante, después se muelen con pimienta, clavo, comino, orégano y ajo, se muelen con puro vinagre, cuidando que no quede aguado.
- Con esto se cubre el pescado y se adorna con ruedas de cebolla.
