SALSA DE LAGO

Salsa de lago. Alimento Base: Charal, Los charales se muelen en el molcajete, se les añade la salsa de tomate verde y sal al gusto., Se sirven directamente en el molcajete y se pueden añadir tiras de queso fresco y un ramito de cilantro.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo Total 10

Raciones: 4 comensales

Plato: Charal

Cocina: México

Ingredients Method

Ingredientes

1 taza de charales asados
2 tazas de tomatillo verde de milpa molido con 4 chiles serranos y 3 cucharadas de cilantro picado

Method

Los charales se muelen en el molcajete, se les añade la salsa de tomate verde y sal al gusto.