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ENSALADA MITLA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA MITLA

Ensalada mitla. Alimento Base: Nopal, Se acomodan los nopales en cuatro platos para ensalada en una forma decorativa; encima de ellos se ponen las rebanadas de jitomate, se espolvorean con los chapulines y se bañan con la vinagreta. Vinagreta:...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Nopal
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 12 nopalitos tiernos cocidos y escurridos
  • 4 jitomates guaje en rebanadas delgadas
  • 150 gramos de chapulines
  • 2 chiles jalapeños despepitados y desvenados, en tiritas (optativo)
  • Vinagreta:
  • 12 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 cucharadas de buen vinagre
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de azúcar

Method
 

  1. Se acomodan los nopales en cuatro platos para ensalada en una forma decorativa; encima de ellos se ponen las rebanadas de jitomate, se espolvorean con los chapulines y se bañan con la vinagreta.
  2. Vinagreta:
  3. Se pone todo en un frasco, se cierra y se agita muy bien.