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CAMARONES REBOSADOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CAMARONES REBOSADOS

Camarones rebosados. Alimento Base: Camarón, Se pelan las colas de los camarones, se salpimentan, se rebozan en la pasta hueca y se fríen a la gran fritura [abundante aceite] Preparacion de la pasta hueca: Servimos la harina, adicionamos cerveza...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Camarón
Cocina: Cuba
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 10 camarones
  • Pasta hueca[ingredientes:
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Cerveza o agua efervecente
  • Polvo de hornear clara de huevo montada a punto de nieve

Method
 

  1. Se pelan las colas de los camarones, se salpimentan, se rebozan en la pasta hueca y se fríen a la gran fritura [abundante aceite]
  2. Preparacion de la pasta hueca:
  3. Servimos la harina, adicionamos cerveza o agua efervecente hasta lograr una pasta, salpimentamos y le añadimos la clara de huevo montada, unimos de abajo hacia arriba, dejando reposar la mezcla 20min.