CAMARONES REBOSADOS

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CAMARONES REBOSADOS

Camarones rebosados. Alimento Base: Camarón, Se pelan las colas de los camarones, se salpimentan, se rebozan en la pasta hueca y se fríen a la gran fritura [abundante aceite] Preparacion de la pasta hueca: Servimos la harina, adicionamos cerveza...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Camarón
Cocina Cuba
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 10 camarones
  • Pasta hueca[ingredientes:
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Cerveza o agua efervecente
  • Polvo de hornear clara de huevo montada a punto de nieve

Elaboración paso a paso
 

  • Se pelan las colas de los camarones, se salpimentan, se rebozan en la pasta hueca y se fríen a la gran fritura [abundante aceite]
  • Preparacion de la pasta hueca:
  • Servimos la harina, adicionamos cerveza o agua efervecente hasta lograr una pasta, salpimentamos y le añadimos la clara de huevo montada, unimos de abajo hacia arriba, dejando reposar la mezcla 20min.

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