ARROZ APASTELADO DE PUERTO RICO
Arroz apastelado de puerto rico. Alimento Base: Arroz, Sofría en el aceite la cebolla, pimientos ajos. Añada el plátano rayado. Cocinar por 5 minutos Echar las habichuelas. Agregar arroz, caldo y demas ingredientes. Cuando seque, bajarle el fuego...
Ingredientes
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 ajos machacados
- 1 cda cilantrillo o culantro machacado
- 3 taza de arroz
- 6 taza caldo de pollo o carne
- 1/3 taza aceite de oliva
- 1 1/2 taza habichuela rosada o colorada
- 1 cda. manteca achiote
- Sal y pimienta a gusto
- Una pizca de orégano
- 1 plátano verde rayado
Elaboración paso a paso
- Sofría en el aceite la cebolla, pimientos ajos.
- Añada el plátano rayado.
- Cocinar por 5 minutos
- Echar las habichuelas.
- Agregar arroz, caldo y demas ingredientes.
- Cuando seque, bajarle el fuego y menear formando un volcán.
- Pasado 20 minutos mover de nuevo, cocinar por 10 minutos más.
