ARROZ CON AZAFRÁN Y GARBANZOS

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ARROZ CON AZAFRÁN Y GARBANZOS

Arroz con azafrán y garbanzos. Alimento Base: Arroz, Derrita la mantequilla en la olla de hacer el arroz. Añada la cebolla y fríala hasta que se ablande. Agregue el arroz y déjelo freír por un minuto, luego agregue el caldo y el azafrán. Proceda...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Arroz
Cocina Colombia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de arvejas cocinadas
  • 2 tazas de arroz crudo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 unidad de cebolla cabezona rallada
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • Azafrán cucharadita
  • 1 lata de garbanzos escurridos

Elaboración paso a paso
 

  • Derrita la mantequilla en la olla de hacer el arroz.
  • Añada la cebolla y fríala hasta que se ablande.
  • Agregue el arroz y déjelo freír por un minuto, luego agregue el caldo y el azafrán.
  • Proceda de la manera usual en la preparación del arroz.
  • Cuando esté cocinado, mézclele las arvejas y los garbanzos.