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ARROZ CON AZAFRÁN Y GARBANZOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ CON AZAFRÁN Y GARBANZOS

Arroz con azafrán y garbanzos. Alimento Base: Arroz, Derrita la mantequilla en la olla de hacer el arroz. Añada la cebolla y fríala hasta que se ablande. Agregue el arroz y déjelo freír por un minuto, luego agregue el caldo y el azafrán. Proceda...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de arvejas cocinadas
  • 2 tazas de arroz crudo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 unidad de cebolla cabezona rallada
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • Azafrán cucharadita
  • 1 lata de garbanzos escurridos

Method
 

  1. Derrita la mantequilla en la olla de hacer el arroz.
  2. Añada la cebolla y fríala hasta que se ablande.
  3. Agregue el arroz y déjelo freír por un minuto, luego agregue el caldo y el azafrán.
  4. Proceda de la manera usual en la preparación del arroz.
  5. Cuando esté cocinado, mézclele las arvejas y los garbanzos.