HONGOS RELLENOS DE COSTA RICA
Hongos rellenos de costa rica. Alimento Base: Hongo, Quitar el tallo a los hongos, lavar y picar finamente. Sofreír en mantequilla, cebolla y ajos bien picados; agregar pan rallado, perejil, pimienta, sal y el queso parmesano de último. Aparte...
Ingredientes
- 24 hongos grandes y frescos
- 115 grs. 1/4 libra mantequilla
- 1/2 taza queso parmesano
- 2 ajos
- 1 taza polvo de pan
- 2 cdas. de perejil picado
- 24 pedacitos de queso Cheddar
- 1/2 taza de cebolla bien picadita
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Quitar el tallo a los hongos, lavar y picar finamente.
- Sofreír en mantequilla, cebolla y ajos bien picados; agregar pan rallado, perejil, pimienta, sal y el queso parmesano de último.
- Aparte sofreír los hongos en mantequilla por 5 minutos, luego rellenar con la mezcla y encima poner un pedacito de queso. (Variar con jamón o camarones).
- Hornear por 15 minutos en horno precalentado a 350 grados hasta que el queso se derrita.
