TOSTAS DE HONGOS, PIÑA Y JAMÓN

Ingredientes

  • 8 Rebanadas de pan (de cereales, de leña, etc..)
  • Una bandeja de 250 gr. de champiñón
  • 2-3 rodajas de piña natural
  • 2 lonchas de jamón york
  • Aceite
  • Sal
  • Orégano
  • Para decorar:
  • Rúcula
  • Rabanitos
  • Crema de vinagre de Pedro Ximénez

Preparación

Se cortan en trocitos las rodajas de piña, reservar.

Cortamos en tiras de 1 centímetro de ancho las lonchas de jamón.

Se limpian, lavan y secan los champiñones, se cortan en láminas.

Se incorpora aceite a una sartén y se rehoga el champiñón durante unos minutos, sazonar, agregar una pizca de orégano.

Por último se incorpora la piña troceada, se rehoga unos segundos y se retira del fuego.

Se tuestan las rebanadas de pan, se disponen sobre un plato o fuente.

A continuación distribuimos la mezcla de champiñón y piña sobre las rebanadas, sobre ésta colocamos las tiras de jamón york.

Para finalizar decoramos con los rabanitos cortados a la mitad, unas hojitas de rúcula y la crema de vinagre Pedro Ximénez.

A disfrutar!!!.

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Características

  • Alimento base: Champiñones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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