FRITOS DE MANZANA
Fritos de manzana. Alimento Base: Manzana, Ablandar las pasas con dos cucharadas de vino. Romper el huevo en un cuenco. Añadir, removiendo el azúcar, media cucharadita de levadura en polvo, una cucharada de aceite y el zumo de la naranja. Incorporar...
Ingredientes
- 4 manzanas reinetas
- 150 gr. de harina
- 50 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 1 naranja
- 1/2 vaso de leche
- Levadura
- 1 cucharada de pasas
- Vino blanco dulce
- Azúcar glass
- Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- Ablandar las pasas con dos cucharadas de vino. Romper el huevo en un cuenco. Añadir, removiendo el azúcar, media cucharadita de levadura en polvo, una cucharada de aceite y el zumo de la naranja. Incorporar poco a poco la harina y diluirlo con la leche, añadir un poco de sal.
- Pelar las manzanas, cortarlas en láminas muy finas y ponerlas en la masa. Añadir las pasas escurridas, diluir con un poco de vino si hace falta. Poner a calentar el aceite y cuando esté caliente echar cucharaditas de la masa preparada y freír hasta que esté dorado. Escurrir y servir espolvoreado con azúcar glasé.
