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FRITOS DE MANZANA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FRITOS DE MANZANA

Fritos de manzana. Alimento Base: Manzana, Ablandar las pasas con dos cucharadas de vino. Romper el huevo en un cuenco. Añadir, removiendo el azúcar, media cucharadita de levadura en polvo, una cucharada de aceite y el zumo de la naranja. Incorporar...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Manzana
Cocina: Asturias
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 manzanas reinetas
  • 150 gr. de harina
  • 50 gr. de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 naranja
  • 1/2 vaso de leche
  • Levadura
  • 1 cucharada de pasas
  • Vino blanco dulce
  • Azúcar glass
  • Aceite
  • Sal

Method
 

  1. Ablandar las pasas con dos cucharadas de vino. Romper el huevo en un cuenco. Añadir, removiendo el azúcar, media cucharadita de levadura en polvo, una cucharada de aceite y el zumo de la naranja. Incorporar poco a poco la harina y diluirlo con la leche, añadir un poco de sal.
  2. Pelar las manzanas, cortarlas en láminas muy finas y ponerlas en la masa. Añadir las pasas escurridas, diluir con un poco de vino si hace falta. Poner a calentar el aceite y cuando esté caliente echar cucharaditas de la masa preparada y freír hasta que esté dorado. Escurrir y servir espolvoreado con azúcar glasé.