HUEVOS A LA CUBANA
Huevos a la cubana. Alimento Base: Huevo, Se pone a cocer el arroz unos 20 minutos en el doble de agua con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Una vez cocido se lava en abundante agua fría. Se distribuye en los platos moldeandolo a gusto,...
Ingredientes
- 150 cc. de aceite
- 1 vaso de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 8 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 plátanos
- 1 pizca de sal
- 180 gr. de tomate concentrado
Elaboración paso a paso
- Se pone a cocer el arroz unos 20 minutos en el doble de agua con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Una vez cocido se lava en abundante agua fría. Se distribuye en los platos moldeandolo a gusto, utilizando un vaso o recipiente similar.
- En sartén a parte se dorarán los plátanos partidos a lo largo en la mantequilla mas la misma proporción de aceite y el azúcar, se dispondrán dos medias partes en cada plato.
- En otra sartén se irán friendo los huevos en abundante aceite y a fuego fuerte, se dispondrán dos por cada plato.
- Por último, se calentará el tomate que se distribuirá por encima del arroz en cada plato poniendo lo sobrante en una salsera por si se desea mas tomate. Servir inmediatamente.
