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CHULETAS DE ESPALDILLA DE CORDERO AUSTRALIANO EN SU JUGO A LA MEDITERRÁNEA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CHULETAS DE ESPALDILLA DE CORDERO AUSTRALIANO EN SU JUGO A LA MEDITERRÁNEA

Chuletas de espaldilla de cordero australiano en su jugo a la mediterránea. Alimento Base: Cordero, Caliente el aceite en una cacerola grande. Dore las chuletas por los dos lados y sáquelas. Añada a la cacerola el ajo y los pimientos rojos y...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Cordero
Cocina: Australia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 chuletas de espaldilla de cordero australiano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de ajo picado finamente
  • 1/2 tazas de pimientos rojos en cubitos
  • 6 tazas de tomate en lata
  • 1/2 tazas de aceitunas negras cortadas
  • 3 tazas de corazones de alcachofa cortados en cuatro partes
  • 2 cucharadas de orégano fresco picado

Method
 

  1. Caliente el aceite en una cacerola grande.
  2. Dore las chuletas por los dos lados y sáquelas.
  3. Añada a la cacerola el ajo y los pimientos rojos y dórelos levemente.
  4. Agregue los tomates en lata, las aceitunas y las chuletas de espaldilla.
  5. Haga hervir el líquido, luego siga hirviendo a fuego lento.
  6. Hierva a fuego lento alrededor de 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
  7. Agregue los corazones de alcachofa y el orégano y revuelva.
  8. Cocine otros 10 minutos adicionales.