CHULETAS DE ESPALDILLA DE CORDERO AUSTRALIANO EN SU JUGO A LA MEDITERRÁNEA
Chuletas de espaldilla de cordero australiano en su jugo a la mediterránea. Alimento Base: Cordero, Caliente el aceite en una cacerola grande. Dore las chuletas por los dos lados y sáquelas. Añada a la cacerola el ajo y los pimientos rojos y...
Ingredientes
- 6 chuletas de espaldilla de cordero australiano
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de ajo picado finamente
- 1/2 tazas de pimientos rojos en cubitos
- 6 tazas de tomate en lata
- 1/2 tazas de aceitunas negras cortadas
- 3 tazas de corazones de alcachofa cortados en cuatro partes
- 2 cucharadas de orégano fresco picado
Elaboración paso a paso
- Caliente el aceite en una cacerola grande.
- Dore las chuletas por los dos lados y sáquelas.
- Añada a la cacerola el ajo y los pimientos rojos y dórelos levemente.
- Agregue los tomates en lata, las aceitunas y las chuletas de espaldilla.
- Haga hervir el líquido, luego siga hirviendo a fuego lento.
- Hierva a fuego lento alrededor de 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
- Agregue los corazones de alcachofa y el orégano y revuelva.
- Cocine otros 10 minutos adicionales.
