CHULETAS DE ESPALDILLA DE CORDERO AUSTRALIANO EN SU JUGO A LA MEDITERRÁNEA

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CHULETAS DE ESPALDILLA DE CORDERO AUSTRALIANO EN SU JUGO A LA MEDITERRÁNEA

Chuletas de espaldilla de cordero australiano en su jugo a la mediterránea. Alimento Base: Cordero, Caliente el aceite en una cacerola grande. Dore las chuletas por los dos lados y sáquelas. Añada a la cacerola el ajo y los pimientos rojos y...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Cordero
Cocina Australia
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 6 chuletas de espaldilla de cordero australiano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de ajo picado finamente
  • 1/2 tazas de pimientos rojos en cubitos
  • 6 tazas de tomate en lata
  • 1/2 tazas de aceitunas negras cortadas
  • 3 tazas de corazones de alcachofa cortados en cuatro partes
  • 2 cucharadas de orégano fresco picado

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el aceite en una cacerola grande.
  • Dore las chuletas por los dos lados y sáquelas.
  • Añada a la cacerola el ajo y los pimientos rojos y dórelos levemente.
  • Agregue los tomates en lata, las aceitunas y las chuletas de espaldilla.
  • Haga hervir el líquido, luego siga hirviendo a fuego lento.
  • Hierva a fuego lento alrededor de 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
  • Agregue los corazones de alcachofa y el orégano y revuelva.
  • Cocine otros 10 minutos adicionales.