CHOCOTEJAS PERUANOS
Chocotejas peruanos. Alimento Base: Chocolate, Derretir el chocolate blanco a baño María (El agua no debe hervir alborotadamente). En cuanto esté derretido, mezclar con el manjar blanco, removiendo bien. Colocar la mezcla en un recipiente y llevarla...
Ingredientes
- 1/2 taza de manjar blanco
- 1/2 taza de chocolate blanco
- 10 pecanas
- Una caja de cobertura de chocolate
Elaboración paso a paso
- Derretir el chocolate blanco a baño María (El agua no debe hervir alborotadamente).
- En cuanto esté derretido, mezclar con el manjar blanco, removiendo bien.
- Colocar la mezcla en un recipiente y llevarla al refrigerador por una hora más o menos.
- Retirar y con la mano darle la forma alargada de la chocoteja, colocando una pecana en el medio, como relleno.
- Aparte derretir la cobertura de chocolate a baño María y fuera del fuego sumergir cada chocoteja en la cobertura.
- Dejar enfriar en un recipiente plano.
- Una vez frías se envuelven en papel.
