RECETA DE FLAN ESPECIAL DE LA SRA. MARÍA FERNANDA
Receta de flan especial de la sra. maría fernanda. Alimento Base: Zapallo, Cocinar el zapallo sin cáscara y cortado en cubitos, en un poco de agua con sal. Cuando esté blando, escurrir y hacer un puré. Mezclar con el almidón de maíz. Hervir...
Ingredientes
- Leche 1 lt.
- Almidón de maíz 4 cdas.
- Azúcar a gusto
- Ralladura de limón a gusto
- Zapallo 1 5 kgs.
Elaboración paso a paso
- Cocinar el zapallo sin cáscara y cortado en cubitos, en un poco de agua con sal.
- Cuando esté blando, escurrir y hacer un puré.
- Mezclar con el almidón de maíz.
- Hervir la leche con ralladura de limón o esencia de vainilla.
- Agregar el puré, mezclar bien y dejar hervir 10 minutos más.
- Vaciar en una budinera acaramelada.
- Dejar 2 horas en la heladera antes de desmoldar.
