CORVINA A LA PARMESANA

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CORVINA A LA PARMESANA

Corvina a la parmesana. Alimento Base: Corvina, Lave bien y seque la corvina y póngala en una fuente. Mezcle los ingredientes restantes, formando un picadillo y cubra el pescado con él. Cubra la fuente con papel de aluminio e introdúzcala en...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Corvina
Cocina Perú
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Filetes de corvina 2 por persona
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 ramita de hinojo picada
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 limón
  • Cucharadas de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lave bien y seque la corvina y póngala en una fuente.
  • Mezcle los ingredientes restantes, formando un picadillo y cubra el pescado con él.
  • Cubra la fuente con papel de aluminio e introdúzcala en el horno precalentado a 180°C durante 10 minutos.
  • Retire el papel de aluminio, agréguele encima el queso parmesano y deje unos minutos más para que gratine.
  • Sirva con rodajas de limón.