CORVINA A LA PARMESANA

CORVINA A LA PARMESANA

Corvina a la parmesana. Alimento Base: Corvina, Lave bien y seque la corvina y póngala en una fuente. Mezcle los ingredientes restantes, formando un picadillo y cubra el pescado con él. Cubra la fuente con papel de aluminio e introdúzcala en...

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Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 4 comensales

Plato: Corvina

Cocina: Perú

Ingredients Method

Ingredientes

Filetes de corvina 2 por persona
1 cucharadita de perejil picado
1 ramita de hinojo picada
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 limón
Cucharadas de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto

Method

Lave bien y seque la corvina y póngala en una fuente.
Mezcle los ingredientes restantes, formando un picadillo y cubra el pescado con él.
Cubra la fuente con papel de aluminio e introdúzcala en el horno precalentado a 180°C durante 10 minutos.
Retire el papel de aluminio, agréguele encima el queso parmesano y deje unos minutos más para que gratine.
Sirva con rodajas de limón.