SOUFFLÉ DE CHOCOLATE EN 4 SENCILLOS PASOS

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SOUFFLÉ DE CHOCOLATE EN 4 SENCILLOS PASOS

Soufflé de chocolate en 4 sencillos pasos. Alimento Base: Chocolate, 1. Precalienta el horno a 190ºC (375ºF) y engrasa cuatro moldes pequeños con un poco de aceite de girasol. 2. En una cacerola al baño de María derrite el chocolate y la mantequilla,...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Chocolate
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 140 gramos de de chocolate negro picadito
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de harina tamizada
  • 110 gramos de mantequilla sin sal cortada en pedacitos
  • 4 huevos
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • Aceite girasol para los moldes
  • Azúcar glass molida

Elaboración paso a paso
 

  • 1. Precalienta el horno a 190ºC (375ºF) y engrasa cuatro moldes pequeños con un poco de aceite de girasol.
  • 2. En una cacerola al baño de María derrite el chocolate y la mantequilla, añade el extracto de vainilla y remueve ocasionalmente hasta que mezcle y suavice.
  • 3. Bate los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que espese. Añade la mezcla de chocolate y mantequilla a la de huevos. Agrega la harina y mezcla con cuidado con movimientos envolventes.
  • 4. Hornea 15 minutos. Espolvorear con el azúcar glass.
  • Se puede servir con helado de vainilla o frutillas.