SOUFFLÉ DE CHOCOLATE EN 4 SENCILLOS PASOS
Soufflé de chocolate en 4 sencillos pasos. Alimento Base: Chocolate, 1. Precalienta el horno a 190ºC (375ºF) y engrasa cuatro moldes pequeños con un poco de aceite de girasol. 2. En una cacerola al baño de María derrite el chocolate y la mantequilla,...
Ingredientes
- 140 gramos de de chocolate negro picadito
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de harina tamizada
- 110 gramos de mantequilla sin sal cortada en pedacitos
- 4 huevos
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- Aceite girasol para los moldes
- Azúcar glass molida
Elaboración paso a paso
- 1. Precalienta el horno a 190ºC (375ºF) y engrasa cuatro moldes pequeños con un poco de aceite de girasol.
- 2. En una cacerola al baño de María derrite el chocolate y la mantequilla, añade el extracto de vainilla y remueve ocasionalmente hasta que mezcle y suavice.
- 3. Bate los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que espese. Añade la mezcla de chocolate y mantequilla a la de huevos. Agrega la harina y mezcla con cuidado con movimientos envolventes.
- 4. Hornea 15 minutos. Espolvorear con el azúcar glass.
- Se puede servir con helado de vainilla o frutillas.
