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AJOBLANCO DE SANTA MARINA CON CRUJIENTE DE CECINA DE LEÓN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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AJOBLANCO DE SANTA MARINA CON CRUJIENTE DE CECINA DE LEÓN

Ajoblanco de santa marina con crujiente de cecina de león. Alimento Base: Ajo, Triturar las almendras junto con los ajos y un poco de sal. Añadir la miga humedecida en agua hasta obtener una pasta blanca. Agregar el aceite como si fuera una mayonesa,...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 1 comensales
Plato: Ajo
Cocina: León
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Ajos
  • sal
  • miga
  • vinagre
  • cecina
  • aceite
  • uvas
  • melón
  • almendra

Method
 

  1. Triturar las almendras junto con los ajos y un poco de sal. Añadir la miga humedecida en agua hasta obtener una pasta blanca. Agregar el aceite como si fuera una mayonesa, y luego elvinagre y el agua.
  2. Cortar la cecina muy fina, untar con aceite y meter en el horno a 150º cinco minutos.
  3. Colar por el chino y servir frío.