CEBOLLAS A LA SIDRA
Cebollas a la sidra. Alimento Base: Cebolla, Se pelan las cebollas y se seccionan en rodajas. En una cazuela se pone la cebolla y el aceite, la sal, la pimienta y el laurel y se pocha hasta que se doren un poco. Se le añade la sidra y se cuece...
Ingredientes
- 500 cc sidra
- 60 cc aceite
- 1 pellizco pimienta
- 1 pizca sal
- 1 hoja laurel
- 4 cebollas grandes
Elaboración paso a paso
- Se pelan las cebollas y se seccionan en rodajas.
- En una cazuela se pone la cebolla y el aceite, la sal, la pimienta y el laurel y se pocha hasta que se doren un poco.
- Se le añade la sidra y se cuece a fuego bajo como una hora.
- La sidra tiene que evaporarse hasta formar una salsa espesa y la cebolla quede melosa.
- Sirve de acompañamiento para carnes o pescados.
