POSTRE 3 LECHES

Ingredientes

  • Para el rosquete:
  • 5 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de leche fluida
  • 1 taza de harina de trigo cernida
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • Para la salsa:
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de crema dulce
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de ron
  • Para el merengue:
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 5 claras de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación

Rosquete: Mezclar la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.

Batir agregando las yemas de huevo, la vainilla y la leche.

Merengue: Batir aparte las claras hasta que estén a punto de nieve y agregar poco a poco 1/4 de taza de azúcar hasta que el merengue esté sólido.

Añadir la mitad del merengue a la pasta con un movimiento envolvente

Verter en un molde engrasado y enharinado y hornear por 35 minutos a 350 grados.

Dejar enfriar por dos horas cuando esté cocida la pasta.

Salsa: Licuar la leche condensada, la evaporada, la crema dulce, la vainilla y el ron.

Bañar el rosquete con la mezcla para que la absorba.

Poner sobre el postre el resto del merengue, Refrigerar por un mínimo de tres horas.

Votos Totales: 825

Visitas: 10157

Buscar Término


Autor


  • Soy un periodista aficionado a la cocina

Características

  • Alimento base: Leche
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 120 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Costa Rica
  • Comunidad: Desamparados
  • Típica de: Costa Rica
  • Provincia: San José
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

Recetas Relacionadas