TRUCHA MEUNIERE
Trucha meuniere. Alimento Base: Trucha, Lave y seque bien las truchas. Combine la harina con la sal y la pimienta y enharine bien los pescados. Fríalos en mantequilla caliente y a fuego medio durante 4 ó 5 minutos por lado. Adicione el jugo de...
Ingredientes
- 4 harina de trigo
- Mantequilla para freír al gusto
- 4 cucharadas de mantequilla clarificada
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharada de perejil finamente picado
- Pimienta cucharadita
- 2 cucharaditas de sal
- 4 truchas deshuesadas
Elaboración paso a paso
- Lave y seque bien las truchas.
- Combine la harina con la sal y la pimienta y enharine bien los pescados.
- Fríalos en mantequilla caliente y a fuego medio durante 4 ó 5 minutos por lado.
- Adicione el jugo de limón y el perejil vierta sobre las truchas calientes al momento de servir.
