Artículo RevisadoRecetas

PLEUROTUS AL ESCABECHE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

PLEUROTUS AL ESCABECHE

Pleurotus al escabeche. Alimento Base: Setas, Corte los Pleurotus si son grandes o déjelos sin cortar si son pequeños. En una mezcla de agua y vinagre (1 parte de agua por 2 partes de vinagre o al revés según su gusto) hierva los hongos durante...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Setas
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Vinagre
  • Agua
  • Hongos frescos
  • Clavo de olor
  • Pimienta verde
  • Estragón
  • Sal pimienta
  • Aceite

Method
 

  1. Corte los Pleurotus si son grandes o déjelos sin cortar si son pequeños.
  2. En una mezcla de agua y vinagre (1 parte de agua por 2 partes de vinagre o al revés según su gusto) hierva los hongos durante 20 mtos.
  3. Agregue unos pocos clavos de olor, un poco de pimienta verde, estragón, sal y pimienta.
  4. Deje drenar los hongos en un frasco.
  5. Cubra aproximadamente 1/4 de los hongos con vinagre y luego complete con aceite.