RECETA DE INVOLTINI COLORIDOS DE VENDETTA

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RECETA DE INVOLTINI COLORIDOS DE VENDETTA

Receta de involtini coloridos de vendetta. Alimento Base: Carne, Condimentar los bifes con sal y pimienta. Mezclar los huevos con el queso rallado y el perejil, distribuir sobre cada bife. Colocar en un extremo de la carne 1 salchicha y arrollar,...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Carne
Cocina Italia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 5 cdas.de Aceite
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 2 Huevos
  • 2 cdas. de Perejil
  • Queso rallado cant.nec.
  • 1 pote de Salsa pomarola
  • 0,5 de copa Vermut
  • 8 Salchichas
  • 750 grs. de Bola de lomo para milanesas

Elaboración paso a paso
 

  • Condimentar los bifes con sal y pimienta.
  • Mezclar los huevos con el queso rallado y el perejil, distribuir sobre cada bife.
  • Colocar en un extremo de la carne 1 salchicha y arrollar, sujetar con un palillo.
  • Calentar la salsa con el vermú, dorar ligeramente los involtini en el aceite y colocarlos dentro de la salsa, cocinar, tapado, a fuego lento 25 a 30 minutos.
  • Si fuera necesario agregar a la salsa agua o caldo.
  • Si se desea aumentar la preparación agregar una lata de arvejas.