CERDO AGRIDULCE CON PIÑA

Table of Contents

CERDO AGRIDULCE CON PIÑA

Cerdo agridulce con piña. Alimento Base: Cerdo, Marinar el cerdo con el huevo, el vino, la pimienta y un poco de maicena diluida en agua. Reposar cinco minutos. Hervir la piña en agua caliente por dos minutos. Freír el cerdo y agregar el pimiento...
Tiempo de preparación 22 min
Tiempo total 22 min
Plato Cerdo
Cocina China
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 400 gramos de filete de cerdo picado en cuadros de 5 centímetros
  • 3 piezas de huevo
  • 1/2 taza de vino de arroz
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1/2 taza de maicena
  • 1 taza de piña picada en triángulos de 3 centímetros
  • 2 piezas de pimientos uno rojo y otro verde, picados en cuadros de 2 centímetros
  • 1 cebolla picada en cuadros de 2 centímetros
  • 1 taza de puré de jitomate
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 3/4 de taza de vinagre
  • 2 tazas de aceite
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Marinar el cerdo con el huevo, el vino, la pimienta y un poco de maicena diluida en agua. Reposar cinco minutos.
  • Hervir la piña en agua caliente por dos minutos.
  • Freír el cerdo y agregar el pimiento rojo, el verde y la cebolla. Añadir el puré de jitomate, el azúcar, el vinagre y la piña.
  • Sazonar con pimienta y ligar con maicena diluida en agua.