La sopa de pollo es una de las recetas más consumidas y conocidas a nivel mundial debido a su su particular sabor, además de múltiples beneficios para la salud de los consumidores y amplia versatilidad para la adición de diferentes ingredientes dependiendo del gusto y de la cultura gastronómica.
Cabe destacar, que esta deliciosa receta no tiene un origen particular aunque se registra por primera vez en la Ciudad de México a principios del siglo XX, donde se servía en los trenes como parte del menú para los usuarios.
Por todo lo mencionado anteriormente, en el siguiente artículo se explica cómo elaborar de forma fácil y rápida una deliciosa sopa de pollo para disfrutar y compartir con amigos y familiares.
¿Qué necesitas para preparar sopa de pollo de manera fácil?
Para la elaboración de la sopa de pollo, se recomienda utilizar ingredientes frescos y en óptimas condiciones para obtener los resultados deseados. Mencionamos a continuación los más importantes:
- Pollo: El pollo es el principal ingrediente de esta deliciosa receta. Debe estar fresco y en óptimas condiciones para aprovechar al máximo su sabor y aporte nutricional, donde se destaca el contenido de proteína y micronutrientes.
- Cebolla: La cebolla es un ingrediente que se utiliza ampliamente en la gastronomía debido a sus características y sabor. Debe estar fresca y en óptimas condiciones para aprovechar al máximo su sabor, textura, micronutrientes y antioxidantes.
- Papa: Este ingrediente es responsable de añadir volumen y sabor a nuestra deliciosa sopa, además de una importante cantidad de carbohidratos de alta calidad biológica. Es importante que esté en óptimo estado de madurez y condiciones.
- Zanahoria: La zanahoria es un ingrediente responsable de aportar color, micronutrientes, antioxidantes y un delicioso sabor a nuestra sopa de pollo. Debe estar fresca y en óptimas condiciones, para poder aprovechar al máximo su textura y contenido nutricional.
- Sal: La sal es un ingrediente que se utiliza ampliamente en la gastronomía, por su capacidad de resaltar los sabores presentes en las recetas. Su consumo debe ser moderado para evitar consecuencias a largo plazo.
SOPA DE POLLO
Ingredientes
- 5 Piezas de pollo sin piel
- 6 tazas de agua
- 1 cebolla
- 2 papas
- 1 zanahoria grande
- 1 pimiento
- Hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Para la elaboración de nuestra sopa de pollo, el primer paso que debemos seguir es poner a hervir nuestras piezas de pollo con aproximadamente 1 litro y medio de agua por unos 15 minutos.
- Posteriormente procedemos añadir la cebolla y el pimiento cortados al gusto del consumidor.
- Le añadimos sal, pimienta y las hojas de laurel. Dejamos cocinar por aproximadamente media hora.
- Pelamos, limpiamos y cortamos las papas y zanahoria para añadir a nuestra sopa de pollo.
- Dejamos que hierva un rato hasta que las verduras estén blandas y comprobamos el sabor para ver si es necesario corregir en sal.
- ¡Y listo! Tenemos una deliciosa sopa de pollo para disfrutar y compartir con amigos y familiares.
Tips para hacer la mejor sopa de pollo
Si deseamos obtener la mejor sopa de pollo, es importante tener en cuenta algunos tips y consejos durante su proceso de elaboración. Mencionamos a continuación algunos de los más importantes:
- Utilizar ingredientes frescos y de calidad siempre será clave para tener los resultados deseados, además de prolongar el tiempo de vida útil de la sopa y cuidar la salud gastrointestinal de los consumidores.
- Es importante agregar los ingredientes en el orden recomendado, ya que eso permitirá que la cocción de todo sea adecuada y obtengamos un delicioso resultado.
- Esta receta es sumamente versátil y fácil de combinar, por lo que podemos servirla como plato principal o como acompañante de otras comidas como carnes, vegetales, entre otras.
- Si queremos obtener un sabor muchísimo más concentrado y particular, podemos optar por añadir sazonadores y especias a nuestra deliciosa sopa de pollo. Recomendamos comino, ajo en polvo y cubito de pollo.
Variaciones de la receta de la sopa de pollo
Toda receta tiene posibles variaciones, que nos permiten sustituir ingredientes en caso de ser necesario o añadir nuevos sabores. Mencionamos a continuación algunas opciones que podemos tener en cuenta durante el proceso de elaboración de la sopa de pollo:
- Leche: En caso de querer obtener una versión distinta de nuestra sopa de pollo, podemos agregar un poco de leche en polvo. Debemos diluir en parte del caldo para posteriormente añadir e integrar todo correctamente.
- Limón: Si queremos agregar un toque ácido a nuestra deliciosa sopa de pollo, podemos agregar un toque de limón justo al momento de servir. Recomendamos que sea limón criollo, también conocido como limón verde o mexicano.
- Cilantro: Para obtener un sabor llamativo, delicioso y particular podemos añadir cilantro fresco al momento de servir nuestra sopa de pollo. Recomendamos cortarlo justo al momento de utilizar.
- Mazorca de maíz: En caso de querer aumentar el volumen y calidad nutricional de nuestra sopa de pollo, podemos agregar mazorcas de maíz al momento de empezar a cocinar. Deben estar tiernas para aprovechar al máximo su sabor.
- Acelga: Si queremos aumentar el volumen y calidad nutricional de nuestra sopa de pollo, podemos agregar acelga fresca durante el proceso de elaboración. Se agregan hojas y tallo.
Tipos de sopa de pollo
Teniendo en cuenta todas las posibles variaciones que se le pueden realizar a nuestra sopa de pollo, existe una lista de recetas totalmente diferentes e independientes que también podemos probar. Mencionamos algunas a continuación:
- Sopa de pollo con cardamomo: Para la elaboración de esta deliciosa y sencilla receta, necesitamos ingredientes que tengamos en la alacena de nuestra casa como pollo, agua, cebolla, sal, pimienta y cardamomo.
- Sopa de pollo picante: Para la elaboración de esta particular receta debido a su característico sabor picante se utilizan ingredientes como chiles picados, gambas, hojas de menta, cebolla, ajo, agua y pollo.
- Sopa de pollo y pepino: Para la elaboración de esta particular receta se utilizan ingredientes como pepinos, una pechuga sin piel, caldo de pollo y jerez seco.
- Sopa de pollo con choclo: Esta deliciosa receta de sopa de pollo cuenta con choclo o también conocido como maíz además de cebolla, zanahoria, celery, perejil fresco recién picado y maicena.
- Sopa uruguaya de crema de pollo: Esta deliciosa sopa de origen uruguayo como su nombre indica, cuenta con pollo cocido, papas, zanahoria, fécula de maíz y caldo desgrasado.
- Sopa de tomate y pollo ilicitana con Thermomix: Esta deliciosa sopa de origen italiano cuenta con ingredientes como tomates, pimientos, cebolla, aceite de oliva, tomillo, caldo de pollo y dientes de ajo.
- Sopa de tortilla y pollo puertorriqueña con culantro y lima: Esta deliciosa receta es de origen puertorriqueño como su nombre lo indica y cuenta con ingredientes como caldo de pollo, tomates, chiles, laurel, pechuga de pollo, cilantro, limas, queso cheddar y aderezo italiano.
- Sopa fría de pollo al curry con coco y tamarindo: Esta deliciosa y particular receta cuenta con ingredientes como harina de trigo, caldo de pollo, leche de coco, mostaza, crema de coco, pechuga de pollo, albahaca y jitomate.
Refrigeración y almacenaje de la sopa de pollo
Para la conservación y almacenamiento de la sopa de pollo, es importante tener en cuenta algunos factores y consejos que nos permitirán cuidar la calidad y sabor de nuestro resultado final. Mencionamos algunos a continuación:
- Para almacenar: Para conservar y almacenar la sopa de pollo recomendamos utilizar envases bien sellados de plástico o vidrio, que eviten que agentes externos puedan alterar nuestra sopa. Debido a la naturaleza de los ingredientes, recomendamos mantenerla en temperatura de refrigeración (de 3° a 5°C). En estas condiciones se mantiene en óptimo estado por al menos 72 horas.
- Para refrigerar: Si deseamos prolongar el tiempo de vida útil de nuestra sopa de pollo, podemos optar por congelar (-18°C). En estas condiciones se mantiene en óptimo estado por largos periodos de tiempo, siempre y cuando esté conservada en envases bien sellados para evitar que la baja temperatura altere nuestro resultado final.
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