SOPA DE POLLO Y PEPINO

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SOPA DE POLLO Y PEPINO

Sopa de pollo y pepino. Alimento Base: Pollo, Lave los pepinos, pélelos y córtelos en cuatro a lo largo y sáquele las semillas; córtelos en lonjas sutiles. Corte el pollo en torrejas delgadas y cortas. En una cacerola lleve a ebullición el...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pollo
Cocina China
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 2 pepinos pequeños
  • 1 pechuga de pollo sin el cuero y los huesos
  • 4 tazas de caldo de pollo denso y con sabor
  • 3 cucharadas de jerez seco.

Elaboración paso a paso
 

  • Lave los pepinos, pélelos y córtelos en cuatro a lo largo y sáquele las semillas; córtelos en lonjas sutiles. Corte el pollo en torrejas delgadas y cortas.
  • En una cacerola lleve a ebullición el caldo, añada los pepinos y el pollo, hierva por 5 minutos, agregue el jerez y retire del fuego rápidamente. sirva caliente.