SOPA DE POLLO Y PEPINO
Sopa de pollo y pepino. Alimento Base: Pollo, Lave los pepinos, pélelos y córtelos en cuatro a lo largo y sáquele las semillas; córtelos en lonjas sutiles. Corte el pollo en torrejas delgadas y cortas. En una cacerola lleve a ebullición el...
Ingredientes
- 2 pepinos pequeños
- 1 pechuga de pollo sin el cuero y los huesos
- 4 tazas de caldo de pollo denso y con sabor
- 3 cucharadas de jerez seco.
Elaboración paso a paso
- Lave los pepinos, pélelos y córtelos en cuatro a lo largo y sáquele las semillas; córtelos en lonjas sutiles. Corte el pollo en torrejas delgadas y cortas.
- En una cacerola lleve a ebullición el caldo, añada los pepinos y el pollo, hierva por 5 minutos, agregue el jerez y retire del fuego rápidamente. sirva caliente.
