SOPA DE PEPINO CON YOGUR, JOCOQUE Y CEBOLLÍN PICADO
Sopa de pepino con yogur, jocoque y cebollín picado. Alimento Base: Pepino, Licuar el pepino con el cebollín, el jocoque y el yogur.
Sazonar con el comino, la sal y la pimienta.
Servir fría y decorar con hierbabuena.,
Ingredientes
- 2 pepinos sin cáscara y sin semillas
- 1 cucharadita de cebollín picado
- 1 taza de jocoque
- 2 tazas de yogur
- 1/4 de cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbabuena picada
Elaboración paso a paso
- Licuar el pepino con el cebollín, el jocoque y el yogur.
- Sazonar con el comino, la sal y la pimienta.
- Servir fría y decorar con hierbabuena.
