HABAS CON FIDEOS

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HABAS CON FIDEOS

Habas con fideos. Alimento Base: Haba, Picar la cebolla y los ajos de manera que queden trozos muy pequeños. Colocarlo en una olla junto al apio, el tomillo y el perejil, atados con cordón que sea bastante fino. Pasar las habas por agua fría...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Haba
Cocina Menorca
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gr. de habas secas peladas
  • 200 gr. de fideos del nº4
  • 1/2 Zanahoria
  • 1 Cebolla
  • 2 Ajos
  • Apio
  • Tomillo
  • Perejil
  • 5 Cucharadas de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Picar la cebolla y los ajos de manera que queden trozos muy pequeños. Colocarlo en una olla junto al apio, el tomillo y el perejil, atados con cordón que sea bastante fino. Pasar las habas por agua fría y añadirlas a la olla con un poco de aceite y una pizca de sal. Acabar de llenar con agua.
  • En una olla a parte, preparar los fideos con agua y un poco de sal. Cuando estén hechos, escurrirlos. Una vez cocidas las habas, añadir los fideos a la olla y dejar cocer un momento todo junto.